Blogi

Taikinakulhoansa

Taikinakulhoansa

Hapanjuuriopas on vieläkin huvittunut siitä miten helposti tämä leipoja astui taikinakulhoansaan. Mutta kesyttikö leipoja juuren vai juuri leipojan?

lue lisää
Juurella

Juurella

Hapanjuurileivonta saattoi mullistaa mielijohde- ja pikaleivontaan mieltyneen leipojan leivonta-maailmankatsomuksen vuorokaudessa jokseenkin päälaelleen.

lue lisää
Kaaren takaa

Kaaren takaa

Jos buffatoiminnasta olisi saanut pisteitä, se olisi ollut heitto kaaren takaa ja jos ei sukkana sisään niin onnekkaasti korin reunoja kiertäen. Kolmen pisteen suoritukseen päästiin tiimityöskentelyllä ja pelaamalla joukkueelle. 

lue lisää
Joulun alla

Joulun alla

Kuusirannassa siivotaan jauhopölyt nurkista ja työnnetään vispilät hetkeksi kaapin perälle. Käsi tarttuu taikinakulhon ja kaulimen sijasta puurokauhaan ja saunavihtaan.

lue lisää
Isosisko ja pikkuveli

Isosisko ja pikkuveli

Pertti, Pepe, on 51-vuotias, Marjutin pikkuveli ja työmaa (ja tämä oli kaikella isosiskon rakkaudella sanottu).  Marjut on veljelleen sisar ja omaishoitaja. 

lue lisää
Vesan äidin taatelikakun taika

Vesan äidin taatelikakun taika

En ole koskaan tavannut Vesan äitiä, mutta olen syönyt Vesan äidin taatelikakkua. Sen tekemiseen tarvitaan taikaa, joka syntyy sydämessä ja on leipojan hyppysissä.

lue lisää
Mustikkapiirakan metamorfoosi

Mustikkapiirakan metamorfoosi

Mustikkapiirakan kierrätys sai uuden käänteen, kun piirakka asettui ensin muffinssivuokaan ja kuoriutui seuraavalla kerralla muotista täydellisinä palloina. 

lue lisää
Lähtökuopassa ja kahvipöydässä

Lähtökuopassa ja kahvipöydässä

Lomallelähtökuoppa kasvaa usein ainakin metrin syvyiseksi. Viimeiset päivät töissälähtökuopan pohjalta katsellaan ylhäällä häämöttävän taivaan väriä. Töihin leivottiin juustokakkua ja kummipojalle täytekakkua.

lue lisää
Kakkusesonki

Kakkusesonki

Blogikeittiössä valmistui sesonkiin neljä kakkua. Kahdella kakulla yllätettiin vastavalmistunut eläintenhoitaja ja uunituore sähkö- ja automaatioasentaja.

lue lisää
Rotinoita

Rotinoita

Yousufille riittää ravinnoksi maito, vauvan vanhemmille vietiin rotinoiksi gluteeinittomina lusikkaleipiä, raparperipiirasta ja kanalehtikaalipiirakkaa.

lue lisää
Aamiainen naapurissa

Aamiainen naapurissa

Lomapäivä toukokuun alussa ei mene hukkaan vaikka yöllä käydään pakkasilla ja räntää vihmoo. Ainahan voi nimittäin leipoa – ja mennä naapuriin kakkosaamiaiselle.

lue lisää
Sunnuntairetki

Sunnuntairetki

Luistelun ja mäenlaskun välissä nautittiin retkieväitä. Jauhelihapiirakkaa, all in one-sämpylöitä ja mantelikarpalocookieita kuuman kaakaon kera.

lue lisää
Gunnelin perintö

Gunnelin perintö

Parhailla työpaikoilla on omat legendansa. Tarina herätettin ja jaettiin leipomalla piirakkaa Gunnelilta saadulla dessertpaj-reseptillä.

lue lisää
Pullaa ja pelisääntöjä

Pullaa ja pelisääntöjä

Hyvä syy leipoa -sivusto on kohta kolmen kuukauden ikäinen. Tarinoiden takana on paljon työtä, uuden opettelua ja iloa onnistumisesta, välillä myös epävarmuutta ja epäuskoa kaiken järjellisyydestä. Tässä kohdassa tuli tarpeelliseksi  avata lisää sivuston pelisääntöjä, joista ei jousteta, toisin kuin pullan leivonnassa.

lue lisää
Jouluvaloja

Jouluvaloja

Klaukkalan ilotulitus ei näkynyt pellon laitaan, mutta iloa riitti tuvan täydeltä. Vierailu ilahdutti yhtä paljon niin talon emäntää kuin vieraitakin. Jouluvalot syttyivät silmiin ja sydämiin.

lue lisää

Viimeisimmät kirjoitukset

Arkisto

Facebook

Hyvä syy leipoa
Hyvä syy leipoa
Hapanjuurileipää, kaurahiutaleita, kurkkua kasvihuoneesta ja mansikoita pakkasesta mukaan opiskelijoille, jotka palaavat viikonlopun vietosta takaisin opiskelujen ääreen Tampereelle. Tulkaa taas takaisin❤️ #hapanjuurileipä #eväät #opiskelijaelämää
Hyvä syy leipoa
Hyvä syy leipoa
Kumpuilevaa hapanjuuripannaria iltapalaksi pellillinen kahdelle hengelle, kerrankin riitti😊. Mansikka- ja omenahilloa, tietenkin. #hapanjuuri #pannari
Hyvä syy leipoa
Hyvä syy leipoa
Ennen uusien jauhopussien avaamista sekaleipää pussinpohjille jääneillä jauhoilla. Ohraa, yksijyvää ja vehnää. Sihtinä, täysjyvänä ja rikottuna. #hapanjuuri #hapanjuurileipä
Hyvä syy leipoa
Hyvä syy leipoa
Oli tarkoitus leipoa leipää. Siinä samalla kuoria omenoita, keittää hilloa ja tehdä ruokaa. Kolme viimeistä onnistui, mutta hapanjuuri unehtui pöhisemään saunan lauteille tunnin verran liian kauaksi aikaa. "Yli" mennyt juuri oli jo reippaasti laskusuuntainen, eikä kelvannut leivän leivontaan. Juuresta tuli kuitenkin mainio pohja kauraomenapaistokselle. 150g juurta, 1dl maitoa, 0,5dl rasvaa, 1dl vehnäjauhoja, 1 dl sokeria. Seos voidellun vuoan pohjalle. Omenalohkoja reilu määrä ja pinnalle seuraava seos: 100g rasvaa sulatettuna, 1dl sokeria, 4dl kaurahiutaleita, 1tl kanelia ja 1/4dl vettä. Paisto uunin alaosassa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia. Tarjolle vaniljakastikkeen kera. Uusi satsi hapanjuurta pöhisee jo saunassa. Ehkä siihen leivän leivontaankin vielä tänään ehtii, samalla kun lämmittää saunaa, harrastaa pyykkihuoltoa ja keittää lisää omenahilloa. #multitaskaus #hapanjuuri #kauraomenapiirakkapaistos #kauraomenapaistos
Hyvä syy leipoa
Hyvä syy leipoa
Tiedättekö sen tunteen, kun tulee töistä kotiin ja kuistin lipaston päällä on JAUHOJA KILOTOLKULLA? Kimppatilaus taas muutaman kuukauden jälkeen. Muutamille kilahtaa kohta jauhoisia viestejä puhelimeen😁. #malmgård #jauhot
Hyvä syy leipoa
Hyvä syy leipoa
Aika ajoin on hyvä palata perusasioiden äärelle. Kun kerran viikossa leipoo kauravuokaleipää, siinä on sitä perusasiaa, mihin palata, koko viikoksi☺️. #perusasiat #hapanjuurileipä #kauraleipä