Rumba

Renkaanvaihtorumbaa voi hyvin verrata samaan musiikkilajiin. Se on” hitaahkon intensiivistä ja maalailee näennäisen rauhallista tunnelmaa, jonka pinnan alla kuitenkin kuohuu”. Kun äijät pureutuvat renkaanvaihdon ihmeelliseen maailmaan kaikkine elekielineen ja askelmerkkeineen, se sujuu kuin tanssi. Tiedä häntä, ketä siinä kosiskellaan, onko kyse vain miehen suhteesta automobiiliin, vai onko auto tässä vain jonkun muun väline.

Kotitien perinteisen rankaanvaihtopäivän sää oli keväisen kalsea. Kylmä pisti hytisyttämään sivusta seuraajaa. Ehkä olisi pitänyt kokeilla niitä äijien askelmerkkejä. Renkaita vaihdettiin keskivertomäärä, 17 autoa Huyndaista Teslaan saivat kesäkumit alleen. Naapurin tallin kulman renkaiden pesupaikka on purettuna seuraavaan tanssiinkutsuun saakka. Kiitos kaunis naapuriin rumbaisännälle. 

Mokkapalat vs sitruunamangokakku

Buffettien kiistaton kuningatar on tietenkin mokkapalat, niin nytkin. Kahvi ja leivonnainen maistuivat vuoroa odotellessa tai oman vuoron jälkeen. Buffan pitäminen koleassa kevätsäässä on asenne- ja pukeutumiskysymys. Hymy ei hyytynyt aamuvuorossa Saralta ja palvelu buffassa pelasi.

Blogikeittiön sitruunamangokakun juju löytyy sen pohjasta. Vaalea rahkakakkupohja oli ihastuttanut tähän mennessä työkavereille ja perheelle tehdyissä hedelmätoffeekakuissa sekä oinas-työkavereiden pienissä valkosuklaamarenkikreemillä päällystetyissä syntymäpäiväkakuissa. Sitruunamangokakku sai alleen saman pohjan, mutta murustettuna. Tässäkin muodossa pohja oli saanut jo kiitosta töissä ja lisää tuli nytkin. Rahkakakkupohja on mehevä, hieman tahmainen ja maistuva. Pohjan makua voi myös helposti varioida käyttämällä erilaisia maustettuja rahkoja. 

Sitruunamangokakku on rohkeasti runsassitruunainen. Runsashappoisuudesta kärsivä, herkkävatsainen voikin vähentää sitruunan määrää kakkua leipoessa tai tehdä siitä kokonaan mangokakun. Mangokiilteen päälle tuleva pursotus on höyhenen kevyt ja mangolta maistuva. Buffaan mennyt kakku koristeltiin vain värikkäillä karkkirakeilla, koska pienen keittiösähläyksen jälkeen Flora Vispi oli yksinkertaisesti loppu.

Tuotetestailua

(Sisältää kaupallista yhteistyötä. )                                                                                                  Blogikeittiössä testattiin Pussukka Klaukkalan valikoimaan kuuluvaa Miss Etoile -sarjan jalallista kakkualustaa ja -kupua, sekö samaan sarjaan kuuluvia annosmaljoja. Tuotteet ovat kevyitä, muovisia ja konepestäviä. Sopivat siis esimerkiksi kevään ja kesän piknikeille, mökille tai vaikka matkailuautoon varusteiksi. Juustokakkuannoksia voi mainiosti tehdä näihin tai muihin annosmaljoihin ja jälkiruokakulhoihin. Juustokakun kerrokset tulevat kauniisti näkyviin läpinäkyvissä maljoissa. Blogin Fb-sivulla järjestetyssä kakkuarvonnassa arvottiin kuvien kaksi sitruunamangokakkua sisältävää annosmaljaa sekä yksi pieni, noin viiden hengen sitruunamangokakku.

Kakkuarvonta

Blogikoira Jakke suoritti uransa toisen tehtävän virallisena arvonnan suorittajana. Tehtävä oli Jakelle mieluinen ja suoriutuminen ensiluokkaista. Esiarvonnassa seulottiin teinin valitsemien numeroiden perusteella 10 nimeä ”finaaliin”. Nimet kirjoitettiin ruutupaperilapuille, jotka käärittiin koiran herkkujen ympärille. Luvan saatuaan Jakke käsitteli arpanyytit, viimeiseksi jäänyt nyytti sisälsi voittajan nimen. Arvonnan tuloksesta ei voi valittaa. Voittajalle on ilmoitettu ja palkinto haettu  🙂

Linkki sitruunamangokakun reseptiin kuvien jälkeen.

Metsän henki

Jos päivänsankari viihtyy parhaiten metsäpoluilla, kuusten katveessa ja purojen varsilla, on luontevaa viettää juhlia samoissa kehyksissä, tai ainakin lähellä. Juhlavieraiden mukavuutta ajatellen marraskuussa on hyvä kuitenkin olla katto pään päällä ja seinöt suojana sateelta, loskalta ja tuulelta. Ulkoilualueen takkatupa tarjosi näihin juhliin luonnonläheiset ja tunnelmalliset puitteet.

Metsäretken luonnollinen eväs on avotulella paistettu makkara. Takkatuvan avotakan loimuava tuli keräsi ympärilleen makkaranpaistajia ja vaahtokarkin paahtajia. Makkaran kaveriksi tarjolla oli salaatteja, savulohi- ja kana-barbecue kolmiosandwichejä. Metsän henkeä haettiin myös kakuilla. Täytekakut toteutettin puun kantoina, täytteenä karpalo- ja vaniljamousseja, mausteena kuusenkerkkäsiirappipisaroita, päällä kinuskikreemi ja suklaakaarna. Vaikka eteläsuomessa pakkasilla ei marraskuussa toistaiseksi ole käyty, kantokakut tehtiin pakkasen puremiksi. Kaarnaan syntyi kiteistä kuuraa sokerilla ja karpalot koristeltiin huurteisiksi tomusokerilla. Poutasäässä ja +6 asteen lämmössä lumihiutaleista on turha haaveilla, ne syntyivät kuitenkin kakun koristeiksi sokerimassasta muotilla. 

Puolukan punaiset posket

Poutainen mutta marraskuisen harmaa sää houkutti osan vieraista kiertämään ulkoilualueen reittejä, osa istahti mieluummin takkatulen ääreen ja tarjoilupöydän läheisyyteen. Yhtä kaikki, punan sai poskille kuitenkin. Täysi tupa lämpeni mukavasti tulesta ja ihmisten lämmöstä. Kantokakun lisäksi tarjolla oli valkosuklaapuolukka-juustokakkua. Tässä kakussa on kaksi yhdessä. Puolukkajuustokakku on kakun sydämenä valkosuklaajuustokakun sisällä. Valkosuklaatäytteen seassa on puolukoita kirpeinä sattumina. Kakun pohja on saanut tavallista tärkeämmän roolin. Kardemummainen keksimurupohja on makuyhdistelmän kolmas elementti, joka ei jää varjoon muilta mauilta.

Vuoden harmaimmaksi päiväksi tituleerattu päivä oli säältään nimensä veroinen. Marraskuun ankeus kuitenkin kaikkosi iloiseen puheen sorinaan ja takkatulen loimuun. Päivänsankarin ikäisen, nostalgisen Kimble-pelin, aiheuttamat äänet: nopansekoittimen kolina, huudahdukset ja nauru, jäävät äänimuistoiksi aivojen muistoalbumiin. 

Reseptivihkossa ohje kantokakun pakkasen pureman kaarnan valmistukseen ja valkosuklaapuolukkajuustokakun resepti (linkit kuvien alapuolella).

Happimolekyyleihin sitoutunutta hikeä, kahvia ja pullanmuruja

Sunnuntaisin on pelipäivä MuKin kotiluolassa, Munkkiniemen yhteiskoulun liikuntasalissa. Jos seinät osaisivat puhua, ne kertoisivat vuosien takaisista ja viimeaikaisista riemukkaista voitoista, karvaista tappioista, huikeista suorituksista, epäonnen hetkistä ja onnekkaista sattumuksista. Ne puhuisivat myös katsomossa vallinneista tunnelmista, yleisön reaktioista ja mukana elämisestä, kannustuksesta, perinteistä ja vakiovieraista. Seinät ja katsomon penkit kertoisivat myös lukemattomista kahvikupillisista ja leivonnaisista: korvapuusteista, kakuista ja mokkapaloista. Koripallosalin hengitysilman happimolekyyleihin on sitoutunut hien lisäksi kohvia ja pullanmuruja.

Siinä missä U17-pojat ovat vuosia hioneet koripallotaitojaan, ovat poikien äidit saaneet kokemusta buffan pidosta. Mokkapaloja on vuosien varrella paistettu peltitolkulla ja kahvia keitetty termarillinen toisensa jälkeen. Junioriurheilussa maksuja kertyy perheille kausimaksuista, pelilisensseistä, vakuutuksista, turnausmaksuista, tuomarimaksuista, tilastoijien palkkioista, asuista ja varusteista sekä pelimatkojen matka-, ruoka- ja joskus myös majoituskuluista. Buffatuotoilla kustannetaaan näistä pääasiassa tuomari- ja toimitsijamaksuja. MuKin U17 joukkue kerää rahaa yhteisiin kuluihin myös talkootöillä, joihin osallistuvat sekä vanhemmat että pojat.

Ilman nakkilistoja

Jotain suolaista, jotain makeaa. Helppo konsepti. Systeemi toimii pienessä joukkueessa ilman nakkilistoja. Kaikille rittää tehtävää. Buffavastaava huolehtii buffakamoista: kahvinkeitin, suodatinpussit, sokerit, mukit, lautaset, kassalipas ja muut tarvikkeet. Leipoa saa kuka haluaa ja halukkaita on riittänyt. Jako on aika perinteinen, äidit useimmiten leipovat ja isät useimmiten istuvat toimitsijapöydässä. Äitejä näkyy useammin toimitsijapöydissä kuin mitä isät leipovat..

Tämän kertaiseen kotipelin buffaan valmistauduttiin poikkeuksellisen huolella. ”Onko raakakakku liian eksoottista? ”Onko kinkkupiirakka liian tavanomaista?” Buffatarinan kertominen blogissa aiheutti siis lievää huolta. Mutta koska buffa meillä on joka kerta suomenmestaruustasoa, ei todellista syytä huoleen ollut. Teimme sen mitä aina aiemminkin. Eli hyvää aina yritetään ja priimaa pukkaa tulemaan. Merja teki sitä herkullista juusto-kinkkupaistosta, jota usein kotona vieraillekin tarjoaa. Marin maukas Välimeren piiras toimi kasvis-vaihtoehtona. Ditan ihanat kookospallot toivat pöytään terveellisemmän vaihtoehdon kermasta ja voista tehdyille leivonnaisille. Johanna leipoi oman bravuurinsa, suussa sulavaa juustokakkua, tuplakokoisena. Perinteiset mokkapalat istutettiin tällä kertaa muffinssivuokiin ja kuorrutuksesta tehtiin pursotettava.

Voitto kotiin

Munkan liikuntasalin kaiken nähneet seinät ottivat tällä kertaa vastaan vastustajajoukkueen valmentajan ja kannattajien pettymyksen ja turhautumisen tunteita, kun MuKin nykäisemä noin 20 pisteen johto alkoi näyttää mahdottomalta saavuttaa. Kotijoukkue vei voiton melko jännityksettömän pelin jälkeen lukemin 96-77. Jännitystä ei ollut buffassakaan, mutta homma hoidettiin poikien tavoin tyylikkäästi ja voitokkaasti kotiin. Myymättä jääneet leivonnaiset vietiin pelin lopuksi kotijoukkueen pukuhuoneeseen, josta palautui vain tyhjät lautaset.

Seuraavaksi MuKi U17 isännöi paikallisottelussa, jossa vastaan tulee Helsingin NMKY, buffapöytä on tuolloin taas katettu.

Tämän kertaisen buffapöydän leivonnaisten reseptit on koottu reseptivihkoon.