mansikka Archives - Hyvä syy leipoa https://www.hyvasyyleipoa.fi/project_tag/mansikka/ Sun, 13 Jun 2021 18:50:19 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.10 https://www.hyvasyyleipoa.fi/wp-content/uploads/2018/09/cropped-hyva_syy_leipoa_fav-32x32.png mansikka Archives - Hyvä syy leipoa https://www.hyvasyyleipoa.fi/project_tag/mansikka/ 32 32 Mansikkasuklaakakkupallerot https://www.hyvasyyleipoa.fi/project/mansikkasuklaakakkupallerot/ https://www.hyvasyyleipoa.fi/project/mansikkasuklaakakkupallerot/#respond Sun, 13 Jun 2021 18:50:13 +0000 https://www.hyvasyyleipoa.fi/?post_type=project&p=6368 Hauskat mansikalla maustetut suklaakakkupallerot voi syödä sellaisenaan tai tarjoilla vaniljajäätelön kera.

The post Mansikkasuklaakakkupallerot appeared first on Hyvä syy leipoa.

]]>

Mansikkasuklaakakku-pallerot

Suklaakakkua mansikalla maustettuna ja sormin syötävinä palloina. 

Näytä ohjeet

Annos:

Noin 72 palleroa

Valmistus:

tarvitaan erityisvälineitä (cake pops vuoka)

Sopii hyvin:

sormisyötäväksi pikkumakeaksi, juhlaan ja arkeen

Reseptistä

Suklaakakun voi vaihtelun vuoksi valmistaa pieniksi palleroisiksi ja maustaa mansikalla. Hauskat mansikkasuklaakakkupallerot voi syödä sellaisinaan tai tarjoilla vaniljajäätelön kera. 

Vinkit:

Käytä ruokittua ja aktiivista juurta tai jämäjuurta. Hapanjuuri ei ole välttämätön, sen voi korvata vaikka yhdellä munalla. Mansikkaliköörin sijasta mansikkasose käy hyvin. Maidoksi käy esimerkiksi kauramaito. Jos jätät kuivatut mansikat pois, vähennä myös nesteen määrää. Kahden cake pops vuoan kanssa pallerot paistuvat sujuvasti. Taikinasta voi paistaa myös kakun kakkuvuoassa.

Ainesosat ja valmistus

Taikina:

  • 200 g voita
  • 200 g suklaata 
  • 1 dl mansikkalikööriä
  • 50-60 g vehnähapanjuurta (aktiivista tai ns. jämäjuurta)
  • 1 dl maitoa
  • 2 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • noin 0,5 tl soodaa
  • 20 g (1 pss) kuivattua mansikkaa

Sulata kattilassa voi ja suklaa. Sekoita lopuksi joukkoon mansikkalikööri. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita keskenään vehnähapanjuuri ja maito. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 

Yhdistä hapanjuuren ja maidon seos munasokerivaahtoon. Kaada jäähtynyt suklaaseos joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot ja sooda. Murustele lopuksi kuivatut mansikat ja sekoita taikinan joukkoon. Anna taikinan turvota ja tiivistyä noin viiden minuutin ajan. 

Suihkauta silikonisen cake pops vuoan kolot vuokaspraylla tai voitele/öljyä vuoka jollain muulla rasvalla. Täytä kolot hieman kukkuroilleen, mutta niin, ettei taikinaa valu kolojen reunojen yli. Laita kansiosa päälle ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 18-20 minuutin ajan. Varo kuumaa höyryä kun nostat kansiosan pois. Anna jäähtyä hetken aikaa ja kumoa pallerot lautaselle. 

Koristele jäähtyneet pallerot tomusokerilla tai punaisella koristetomulla tai näiden yhdistelmällä. Asettele metsämansikan lehtiä koristeeksi tarjoiluastiaan.

Muita reseptejä

Aprikoosihillokakku

Aprikoosihillokakku

Kahvikakut, Kakut, Makeat

Appelsiinitorttu

Appelsiinitorttu

Makeat, Muut

Kanelisydämet

Kanelisydämet

Makeat, Pikkuleivät

Mariannan suklaamantelikakku

Mariannan suklaamantelikakku

Kakut, Makeat

Omenakakku

Omenakakku

Hapanjuuri, Kakut, Makeat

Mansikkasuklaakakkupallerot

Mansikkasuklaakakkupallerot

Hapanjuuri, Kakut, Makeat

Tiikerimutakakku

Tiikerimutakakku

Hapanjuuri, Kakut, Makeat

Aprikoosi-sitruuna täytekakku

Aprikoosi-sitruuna täytekakku

Kakut, Makeat, Täytekakut

Fougasse

Fougasse

Hapanjuuri, Leivät

Vuokaleipä

Vuokaleipä

Hapanjuuri, Leivät

The post Mansikkasuklaakakkupallerot appeared first on Hyvä syy leipoa.

]]>